活体虫草
富含虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质,具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效,是著名的食用菌类。
产品简述:
北虫草是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草、蛹草、金虫草或虫草子实体等。其主要的化学成分药理,药效与野生冬虫夏草极为相似,经中国医学科学院药物研究分析室,中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明,北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。

中文名: 活体虫草

英文名:

别名:

原产地:

标志性产地:

功效、卖点:

1、催眠镇静
2、益肝肾、补虚损(肾虚肾亏、身寒肢冷)
3、抗癌防癌
4、止血
5、化痰平喘(气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺)
6、预防调理自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、容易感冒等症

食用方法:

泡茶、凉拌、素炒、肉炒、煲汤

菜谱:

虫草煨萝卜
虫草老鸭汤
虫草炒百合干
营养参数 营养参数/含量(每100克)
  • 营养参数/含量(每100克)
  • 能量(千焦)860
  • 蛋白质(克) 23.9
  • 脂肪(克) 0
  • 碳水化合物(克) 16.7
  • 钠(毫克) 85
品相: 棒状、多小孢头,泡水后,颜色金黄、偏深。
口感: 鲜美有嚼劲

储存方式:

    1、鲜菇的最适贮藏温度为0℃―6℃,温度不可过低,也不可忽高忽低。
    2、低温气调贮藏
干品:
工艺区分: 晒干、烘干、烤干、真空干燥

储存方式:

    1、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。
    2、密封贮存。食用菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。
    3、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。
注意事项

食用注意事项:

适宜人群: 低免疫力人群,高脑力人群、肥胖人群、面部色斑及晦暗人群、年老体弱、产后体虚者

禁忌人群: 真菌过敏者慎用