种蘑菇-茶树菇
柱状田头菇是一种食药用菌,营养丰富,蛋白质含量极高,因生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇魔仙堡让你观察蘑菇生长,亲手采摘新鲜美食,轻松四步,尽享种植乐趣。
产品简述:
柱状田头菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、菌柄脆、味道纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。并且含有大量的抗癌多糖,有很好的抗癌作用,被誉为“中华神菇”“抗癌尖兵”。

中文名: 茶树菇

英文名: Genus agrocybe

别名: 茶树菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇

原产地: 福建古田县,江西广昌县、湖南、湖北、浙江

标志性产地:

功效、卖点:

1、抗癌防癌
2、美容抗衰老
3、瘦身、减肥
4、补肾利尿
5、预防调理腰酸痛
6、预防调理高血压、心血管疾病
7、降低胆固醇
8、清热健脾

食用方法:

油煎、干锅、涮锅、炖肉

菜谱:

酥炸茶树菇
茶树菇炒肉
干煸茶树菇
营养参数 营养参数/含量(每100克)
  • 营养元素/含量(每100克)
  • 蛋白质(克)14.20
  • 纤维素(克)14.40
  • 钙(毫克)26.20
  • 铁(毫克)42.30
  • 钾(毫克)4713.90
  • 钠(毫克)186.60
品相: 菌盖细嫩,菌柄脆、表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉白色,味道纯香。
口感: 盖嫩柄脆,味纯清香

储存方式:

    1、鲜菇的最适贮藏温度为0℃―6℃,温度不可过低,也不可忽高忽低。
    2、低温气调贮藏
干品:
工艺区分: 晒干、烘干、烤干、真空干燥

储存方式:

    1、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。
    2、密封贮存。食用菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。
    3、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。
注意事项

食用注意事项: 家庭种植操作步骤: 1.新生:购买菌包后只需打开包装无需脱袋直接放到阴凉处静置。 2.保湿:使用小喷壶喷水保湿,早晚各一次,一段时间后就可以长出小菇蕾。 3.丰收:长出小菇蕾开始7-10天即可成熟,蘑菇边缘内卷即可采摘。 4.休养:一次采收完毕后,清除表面所有菇芽,避免腐坏。然后收拢袋口,喷水保湿,休养3天,重复以上步骤,等待二次出菇。

适宜人群: 尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用

禁忌人群: 暂无