种蘑菇-榆黄蘑
有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等疗效,因而被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。
产品简述:
榆黄蘑色泽艳丽,体态优美、气味醇香,质地脆嫩、口感细腻,是一种难得的食用菌和药用菌。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,有滋补强壮的功能,预防调理肾虚阳痿和痢疾,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

中文名: 榆黄蘑

英文名: Citrine pleurotus

别名: 金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑

原产地: 山东菏泽

标志性产地: 东北三省、山东菏泽

功效、卖点:

1、降血压、降胆固醇
2、预防调理肾虚阳痿、痢疾、心血管疾病、肥胖症等疾病

食用方法:

素炒、肉炒、煲汤、涮锅

菜谱:

榆黄蘑烩菜
素炒榆黄蘑
营养参数 营养参数/含量(每100克)
  • 营养参数/含量(每100克)
  • 热量(千焦) 698
  • 硒(ug) 1.10
  • 钠(mg) 6.10
  • 磷(mg) 194.00
  • 钾(g) 1.95
  • 锰(mg) 3.09
  • 铜(mg) 0.46
  • 锌(mg) 5.26
品相: 菌盖喇叭状,光滑,菌盖边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色, 稍密,不等长。菌柄白色至淡黄色,有细毛;榆黄蘑色泽金黄,艳丽美观,惹人喜爱,外观恰似一朵美丽的鲜花。
口感: 味道鲜美,口感滑嫩

储存方式:

    1、鲜菇的最适贮藏温度为0℃―6℃,温度不可过低,也不可忽高忽低。
    2、低温气调贮藏
注意事项

食用注意事项:

适宜人群: 尤其适合高血压、高血脂的中年及老年人、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用

禁忌人群: 暂无